Tori no takikomi-gohan *Japanese Food*

Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi)

・ 400 gram beras (2½ gelas atau 500 mililiter)
・ 600 mililiter air (3 gelas)
・ 100 gram ayam
・ 100 gram wortel
・ 2 sendok makan (30 mililiter) kecap asin (untuk membumbui beras)
・ 2 sendok teh (10 mililiter) kecap asin (untuk merendam ayam)
Kalau Anda menggunakan beras bulir panjang seperti beras indica sediakan
・550 mililiter air

   

Cara Memasak

  1. Cuci dan tiriskan beras.
  2. Masukkan beras dan 600 mililiter air ke dalam panci; biarkan beras terendam selama sekitar 30 menit. Kalau Anda menggunakan beras bulir panjang seperti beras indica, beras tidak perlu direndam lebih dulu.
  3. Potong-potong ayam ukuran 1 sentimeter dan rendam dengan 2 sendok teh kecap asin. Wortel diiris memanjang tipis seperti korek api ukuran 3 sentimeter.
  4. Beberapa saat sebelum memasak nasi, masukkan 2 sendok makan kecap asin pada beras di panci lalu aduk. Masukkan potongan ayam dan irisan wortel di atas beras. Tutup panci dan masak nasi dengan api sedang. Kalau sudah mendidih, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 12 menit.
  5. Jangan angkat tutup panci. Biarkan nasi selama 10 menit lagi dalam panci tertutup. Gunakan centong nasi untuk mengaduk ayam dan wortel hingga tercampur dengan nasi.

Takikomi-gohan: Menanak nasi dengan berbagai macam bahan

Takikomi-gohan adalah nasi yang dimasak bersama bahan-bahan lainnya, seperti daging, makanan laut dan sayuran. Orang Jepang sepertinya telah memakan Takikomi-gohan selama sedikitnya seribu tahun. Konon awalnya masakan ini adalah cara menghemat beras. Biasanya nasi dimasak bersama biji-bijian lainnya, ubi atau lain sebagainya untuk menghasilkan makanan yang lebih banyak. Bahan-bahan lainnya juga ditambahkan selama bertahun-tahun, menjadikan Takikomi-gohan sekarang ini sebagai makanan yang menampilkan bahan-bahan yang sedang musim atau aroma dari bahan-bahannya.

Selama musim semi, biasanya nasi dimasak bersama rebung, sementara buah berangan dan ubi menjadi bahan tambahan di musim gugur. Nasi juga bisa dimasak bersama ikan salmon, kerang, cumi-cumi, gurita atau makanan laut lainnya.

Takikomi-gohan, selain biasa dibuat di rumah, juga sering terdapat pada menu di restoran-restoran ala Jepang. Masakan ini enak juga bila dimakan dingin dan sering dimasukkan ke dalam bento atau kemasan bekal ala Jepang. Takikomi-gohan merupakan bagian yang tak bisa dipisahkan dari masakan Jepang yang berbahan pokok nasi.

About ranianggita
I'm an ordinary girl. Sometimes I get so weird, I even freak myself out. Sometimes I can do anything to make me feel alive. because If I look, I will see, that this world is a beautiful ! ^_^ So, Let down your defences! Use no common sense! lol i want to be something different from another people. lol whatever with all people said about me. b'coz I can't become others. it's really annoying! XD i'm simple, don't care what will happen with all i did. i'm loyal. Yeah, that's true! i can't love more than one people. hmmmm... i love music. hehe.. b'coz, without music, this world is worse! And once again, i hate the rule! i know what i do. So please let me be free... Parents, you're my inspiration. without you, i can't live. ^^

One Response to Tori no takikomi-gohan *Japanese Food*

  1. Hello Web Admin, I noticed that your On-Page SEO is is missing a few factors, for one you do not use all three H tags in your post, also I notice that you are not using bold or italics properly in your SEO optimization. On-Page SEO means more now than ever since the new Google update: Panda. No longer are backlinks and simply pinging or sending out a RSS feed the key to getting Google PageRank or Alexa Rankings, You now NEED On-Page SEO. So what is good On-Page SEO?First your keyword must appear in the title.Then it must appear in the URL.You have to optimize your keyword and make sure that it has a nice keyword density of 3-5% in your article with relevant LSI (Latent Semantic Indexing). Then you should spread all H1,H2,H3 tags in your article.Your Keyword should appear in your first paragraph and in the last sentence of the page. You should have relevant usage of Bold and italics of your keyword.There should be one internal link to a page on your blog and you should have one image with an alt tag that has your keyword….wait there’s even more Now what if i told you there was a simple WordPress plugin that does all the On-Page SEO, and automatically for you? That’s right AUTOMATICALLY, just watch this 4minute video for more information at. WordPress Seo Plugin

%d bloggers like this: